ホラパー(タイバジル) リンクを取得 Facebook Twitter Pinterest メール 他のアプリ 3月 17, 2017 タイやベトナムの屋台で雑草のような香草が山盛り出てくる中で、 いかにも東南アジアに来た、という香りがするものがある。 たぶん、ホラパーというタイのスイートバジルらしいので、種を買ってみた。 暑い地方のバジルなので、もうすこし暖かくなってから蒔いてみるとする。 ガパオに使われるバジルは「ホーリーバジル」という種類らしい。 リンクを取得 Facebook Twitter Pinterest メール 他のアプリ コメント
バイン・カイン(ハノイ) 3月 09, 2022 バイン・カインという讃岐うどんのような麺にワタリガニの身などが入ったもの。 ウズラ卵やレバーやエビや色々入っているので少しとろみがあるので、あんかけ五目うどん風。 ベトナムの味は基本あまからのようなので九州風である。 55000ドン(275円) (ベトナム ハノイ 2017) Read more »
台湾茶 桂花烏龍 2月 09, 2018 青茶にキンモクセイの花を入れて香りをつけたお茶。ジャスミン茶と同じようなやり方です。 香り控えめなので芳香剤のようないやな感じはしませんでした。 ちなみにジャスミン茶は沖縄では「さんぴん茶」というようです。 Read more »
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